Le matériel

Les poêles :

De 50 à 400 personnes, par poêle

Fourni avec bruleur soit sur trépier soit à mettre sur une table

Dimension 80 à 1m30

La cuillère bois

Gaz bouteilles de 1 à 2 selon taille du bruleur

Le barbecue broche sur remorque :

Matériel professionnel qui est sur remorque

Fourni avec moteur sur la broche fonctionne au 220 v

Fourchette pour bloquer la viande sur la broche

Lèche frite inox sous la broche pour tenir au chaud légumes et récupérer le jus de cuisson

Deux feux vifs de 7 kg chacun qui permet de cuire toute viande ou poisson avec une plaque Snack et une plaque Grill

Bouteille gaz 13 kg

La cuisson à la broche de façon verticale laisse la viande savoureuse et n'est pas cancérigène. une cuisson idéale .