traiteur et restauration évènementiel traiteur et restauration évènementiel
  • Accueil
  • Album photo
  • Contact
  • Liens
  • Accueil /
  • Menu /
  • Le matériel

Le matériel

Les poêles :

De 50 à 400 personnes, par poêle

Fourni avec bruleur soit sur trépier soit à mettre sur une table

Dimension 80 à 1m30

La cuillère bois

Gaz bouteilles de 1 à 2 selon taille du bruleur

 

Le barbecue broche sur remorque :

Matériel professionnel qui est sur remorque

Fourni avec moteur sur la broche fonctionne au 220 v

Fourchette pour bloquer la viande sur la broche

Lèche frite inox sous la broche pour tenir au chaud légumes et récupérer le jus de cuisson

Deux feux vifs de 7 kg chacun qui permet de cuire toute viande ou poisson avec une plaque Snack et une plaque Grill

Bouteille gaz 13 kg

La cuisson à la broche de façon verticale laisse la viande savoureuse et n'est pas cancérigène. une cuisson idéale .

 

Ajouter un commentaire

Aperçu
 

Menu

  • sélection de l'été
  • Origine et Méthode
  • Les classiques à la broche
  • Les classiques à la poêle
  • Les incontournables à la cocotte
  • Organisation de restaurant
  • Regardez c'est pour vous !!!
  • Le matériel

Interactif

  • Contact
  • Album photo
  • Liens

Dernières images

  • jambon à la broche
  • sanglier à la broche
  • 1 broche de sanglier et 1 broche d'agneau
  • jambon à l'os à la broche
  • jambon à la broche
  • agneau farci aux légumes et bouquet aromatique
  • trois jambon à l'os à la broche
  • agneau à la broche 30 kg

Liens

  • Liens
 
  • Créer un site gratuit avec e-monsite
  • Signaler un contenu illicite sur ce site